Maremma Toscana

Un fuoriclasse delle terre del tufo, il San Lorenzo 2014,

Quattro e Cinque, due numeri sinonimo di eccellenza che rappresentano e rappresenteranno l’azienda Sassotondo almeno per la prossima stagione  vitivinicola. Oltre alla corona, massimo riconoscimento della guida Vinibuoni d’Italia edita da touring club, Quattro sono le  “Viti” ottenute dal “San Lorenzo 2014” nella guida “Vitae” 2018 prodotta dall’AIS (Associazione Italiana Sommelier) e Cinque sono invece i “Grappoli” […]

Filetti d’anatra in crosta di pistacchi

Da quando abbiamo aperto nel 2007 abbiamo sempre avuto il desiderio di inserire un piatto a base d’anatra in quanto oltre ad incuriosirci come tipo di carne e come sapore, era un piatto un pò al di fuori dei canoni della ristorazione popolare locale. Inizialmente abbiamo fatto diversi tentativi prima di inserirla in menu accompagnata […]

Pitigliano eccellenza della civiltà etrusca: riconoscimento in Regione

Pitigliano ottiene la pergamena dalla Regione Toscana a testimonianza del ruolo storico esercitato dalla comunità nella civiltà etrusca.Il prestigioso riconoscimento è stato consegnato a Firenze, nella sala del Gonfalone, direttamente al sindaco di Pitigliano, Giovanni Gentili, dal presidente del Consiglio regionale della Toscana Eugenio Giani, in occasione della Giornata degli Etruschi, nel corso della cerimonia […]

Il voto all’annata vitivinicola 2017 di Edoardo Ventimiglia

Qualche mese fa incontrammo il proprietario dell’azienda vitivinicola Sassotondo Edoardo Ventimiglia, ormai nostro fedele collaboratore; era il periodo degli eventi di aprile quando si promuove il prodotto e si partecipa alle fiere aspettando la nuova annata. Siamo tornati nuovamente a Sovana, in piena raccolta, per fare un pò di chiarezza sulla prossima annata sulla quale […]

Il post Settembre di Vino: la vittoria dei Pistoni Roventi, di Cantine nel Tufo e di Pitigliano

Partiamo come spesso accade in questi casi dalla fine, ma questa volta non dalla premiazione che ha incoronato la Cantina dei Pistoni Roventi campione del Settembre di Vino 2017 (quarto successo per loro) ma dal discorso fatto dal Sindaco di Pitigliano Giovanni Gentili pochi minuti prima della premiazione. “Non è stato facile ma ci siamo […]

Pici all’Agliata

I pici pur essendo un piatto comune della tradizione pitiglianese, non sono “di casa”, cioè non è un piatto che ho portato al Pozzo perché risalente a qualche ricordo della cucina dei genitori o dei nonni. Si tratta di qualcosa che ho scoperto da grande e che essendo un classico piatto toscano non può mancare […]

Anche Pitigliano nel progetto PortArgentario

Pitigliano. Un primo importante risultato messo a segno dalla Giunta di Pitigliano, guidata dal sindaco Giovanni Gentili: il Comune entra a far parte del progetto PortArgentario. La Giunta ha formalizzato in questi giorni l’adesione. “Siamo entusiasti di entrare nell’interessante circuito di PortArgentario – afferma il sindaco di Pitigliano Giovanni Gentili – per la promozione del […]

Le aziende del territorio interviste ai protagonisti: Sassotondo

Nei mesi scorsi, come ogni anno, si sono svolte numerose manifestazioni legate al mondo dell’enologia. Il nostro territorio ha visto numerose aziende partecipare a questi eventi riscontrando successi e ottenendo molte soddisfazioni. Il mese scorso abbiamo iniziato sul nostro NCT cartaceo una serie d’interviste per conoscere meglio i nostri produttori, le loro aziende e le […]

La primavera nella Maremma di Mario Puccini

“E a quel modo che fui verghiano anche prima di aver letto Verga, così fui anti-dannunziano prima di aver letto D’annunzio” Quanti autori nei primi anni del novecento hanno errato per l’Italia centrale col desiderio di assaporare la purezza della civiltà contadina. Famelici di storie alle quali cambiare i nomi dei personaggi, di luoghi ammantati […]

Presentato il progetto Vetta–Mare

Ecco nel dettaglio il percorso di mobilità dolce che lega l’Amiata a Porto Ercole Unire la montagna al mare. Unire l’Amiata a Porto Ercole. Si chiama “Vetta–Mare” l’ambizioso progetto, in programma dal 21 aprile al 1 maggio, firmato dal Comune di Manciano, in collaborazione con i Comuni di Arcidosso, Castel del Piano, Santa Fiora, Castell’Azzara, […]