Archivio degli articoli di redazione

Filetti d’anatra in crosta di pistacchi

Da quando abbiamo aperto nel 2007 abbiamo sempre avuto il desiderio di inserire un piatto a base d’anatra in quanto oltre ad incuriosirci come tipo di carne e come sapore, era un piatto un pò al di fuori dei canoni della ristorazione popolare locale. Inizialmente abbiamo fatto diversi tentativi prima di inserirla in menu accompagnata […]

Cosciotti di pollo in salsa di zafferano e funghi

Dopo aver gustato un buon primo dal nostro menu, passiamo a raccontarvi i nostri secondi di carne iniziando forse da quello più semplice.
Ecco a voi un piatto comune che abbiamo ampiamente modificato per renderlo “diverso” e allo stesso tempo molto appetitoso: il pollo. A dire la verità si tratta di una parte ben precisa di […]

Alle Radici della Resistenza, Canti e Memorie

Sabato 28 ottobre alle ore 18:00 al Circolo Arci Khorakhanè di Grosseto, in collaborazione con la Sezione ANPI “Pietro Casciani” di Pitigliano. Serata di cultura ed intrattenimento, filo conduttore l’antifascismo e le sue origini: “La Resistenza non ha inizio l’8 settembre 1943, bensì nel 1921.” (cit. Sandro Pertini). Alla scoperta degli Arditi del Popolo, le prime […]

A Pitigliano presentazione del romanzo “Mamma Miriam” di Masal Pas Bagdadi

L’associazione “La piccola Gerusalemme”, in collaborazione con Michela Scomazzon Galdi, organizza a Pitigliano la presentazione del romanzo “Mamma Miriam”, della scrittrice e psicoterapeuta Masal Pas Bagdadi, Bompiani 2013, domenica 22 ottobre, alle 16, nella sala Augusto Brozzi presso il museo ebraico nel rione “Ghetto” Via Zuccarelli. Nata a Damasco, in Siria, nel 1938, Masal a 5 […]

Gli studenti dello Zuccarelli vincono il premio “Giornalista per un giorno”

“L’aquilone e la Rapa” storico giornalino scolastico dello Zuccarelli di Sorano, Pitigliano e Manciano si è aggiudicato il premio “Giornalista per un giorno 2018″, istituito dall’associazione nazionale giornalismo scolastico. Superando numerose selezioni che hanno visto in gara oltre duemila testate partecipanti, il numero di maggio 2017 de “L’aquilone e la Rapa”riceverà l’ambito premio durante il […]

Tortelli Zucchero e Cannella

L’idea di questo piatto nasce dalla volontà di abbinare un piatto comunque salato, data la consistenza del ripieno, al dolce, garantito dal condimento con lo zucchero e la cannella. Proprio per questa particolarità nella versione “Pozzo Antico” questi tortelli sono scelti sia come appetitoso primo che come dolce un po’ particolare. Quando penso a questo […]

Pitigliano eccellenza della civiltà etrusca: riconoscimento in Regione

Pitigliano ottiene la pergamena dalla Regione Toscana a testimonianza del ruolo storico esercitato dalla comunità nella civiltà etrusca.Il prestigioso riconoscimento è stato consegnato a Firenze, nella sala del Gonfalone, direttamente al sindaco di Pitigliano, Giovanni Gentili, dal presidente del Consiglio regionale della Toscana Eugenio Giani, in occasione della Giornata degli Etruschi, nel corso della cerimonia […]

Sassotondo, un nuovo riconoscimento, la Corona Vinibuoni d’Italia per il San Lorenzo 2014

Lo scorso mese di agosto il San Lorenzo – ciliegiolo 2014 è stato “incoronato” dalla guida del Touring Club Vinibuoni d’Italia 2018 durante le finali svoltesi a Buttrio in Friuli Venezia Giulia. 
L’etichetta dell’azienda Sassotondo, un ciliegiolo in purezza DOC Maremma Toscana, ha ricevuto appunto la corona insieme ad altre eccellenze della vitivinicoltura autoctona italiana; […]

Fiocchi Rossi, a Pitigliano il Festival per ragazzi da sabato 23 settembre a domenica 1 ottobre

Da sabato 23 settembre a domenica 1 ottobre, a Pitigliano, presso ex granai di Palazzo Orsini, si terrà il Festival per ragazzi “Fiocchi Rossi”: ben nove giorni di iniziative, incontri con case editrici e autori, laboratori di lettura per ragazzi che coinvolgeranno anche i genitori su temi e problematiche come il diabete giovanile, il bullismo […]

Caccia ai segreti di Montemerano “fra i Borghi più belli D’Italia” tra avventura e gusto

Questo è quanto propone TEMA Vita, associazione mutualistica di Banca Tema, che ha organizzato una giornata alla scoperta del borgo medievale di Montemerano. Una visita diversa e divertente del paese perché a guidare i partecipanti sarà un innovativo prodotto editoriale che fa muovere gambe e cervello. Si chiama “Caccia ai Segreti di Montemerano” ed è un […]